做法:春笋切成片(pian)后加少许(xu)盐捞出后用清水浸(jin)泡(pao),生(sheng)姜(jiang)切片,葱切成段。锅烧热(re),倒(dao)入2勺(shao)油,放入生姜、春笋(sun)、牛(niu)肉片、葱段翻炒(chao)1分(fen)钟左右。再加入生(sheng)抽(chou)、老(lao)抽、蚝(hao)油翻炒均匀(yun),加(jia)入少(shao)量(liang)清水半掩(yan)住春笋,盖(gai)上锅盖大火煮开后转中火。煮到水(shui)快熬干的时候加入盐(yan),翻炒均匀(yun)稍收汁时盖上锅(guo)盖(gai)焖(men)。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888