做法(fa):春笋切(qie)成片后加(jia)少许(xu)盐捞出后用清水浸泡(pao),生(sheng)姜切片,葱切(qie)成(cheng)段。锅烧(shao)热(re),倒(dao)入(ru)2勺油,放(fang)入生姜(jiang)、春笋、牛(niu)肉片(pian)、葱段翻(fan)炒1分钟左右。再加入生(sheng)抽、老(lao)抽、蚝油(you)翻炒均匀,加入少量清水半(ban)掩(yan)住春笋,盖上(shang)锅盖大火煮(zhu)开后转中火(huo)。煮到(dao)水快熬干的时候加入盐(yan),翻炒均匀稍收汁(zhi)时盖上锅(guo)盖焖(men)。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888