 剧情简介
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				做法:春(chun)笋切成片后加少(shao)许盐捞(lao)出后(hou)用(yong)清水浸泡(pao),生姜(jiang)切片,葱切成段(duan)。锅烧(shao)热,倒入2勺油,放入生(sheng)姜(jiang)、春笋、牛(niu)肉(rou)片(pian)、葱段翻炒1分钟左右(you)。再加入生抽(chou)、老(lao)抽(chou)、蚝油(you)翻炒均匀(yun),加入少量清(qing)水半(ban)掩住(zhu)春笋,盖上锅盖大(da)火煮开后(hou)转中火。煮到水快熬干的时(shi)候加入盐,翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。
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