做(zuo)法:春(chun)笋切(qie)成片后加少(shao)许盐(yan)捞出后(hou)用清水(shui)浸(jin)泡,生姜切片(pian),葱切成段。锅烧热(re),倒入2勺油,放(fang)入生(sheng)姜、春笋、牛肉片、葱段翻(fan)炒1分钟左右。再(zai)加入生抽(chou)、老抽(chou)、蚝油翻(fan)炒均匀,加入少(shao)量(liang)清(qing)水半掩住春(chun)笋,盖(gai)上锅(guo)盖大火煮开后转(zhuan)中火。煮到水快熬干的(de)时候加入盐(yan),翻炒均(jun1)匀稍(shao)收汁(zhi)时盖上锅盖焖(men)。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888